Hola somos La Huerta de Gui&Ellas.
Estamos día a día mimando todos los productos como si los cultivaras tú mismo. Nuestra seña de identidad es aprender cada día, aplicar lo que aprendemos y alimentar nuestras vidas con la mayor seguridad. Algo que hemos aprendido es que lo que sentimos y pensamos está directamente relacionado con lo que comemos.
Nuestra misión es contribuir a recuperar productos con todas las propiedades y características de siempre, además del olor, del sabor, del color y el tacto y, por supuesto, con certificación ecológica. En nuestra huerta hacemos una selección de cada planta para guardar semillas, creando así nuestros propios alvéolos para aseguramos de que la procedencia sea totalmente ecológica. El compost y los abonos los producimos en la propia huerta con la ayuda de las gallinas y nuestra burra platera. Cultivamos en bancales profundos, una forma de trabajar la tierra que ya se usaba en China hace más de 3.500 años y regamos por goteo con agua de pozo que tenemos en la propia Huerta.
En la actualidad tenemos cuatro fincas. Dos en churriana de la Vega, una en Beas de Guadix y otra en Orgiva donde producimos nuestras frutas y verduras con un total de 8 hectáreas.
Más información en lahuertadegui@gmail.com